Fysisk butik
Byrholtvej 32 Hostrup 9381 Sulsted.
Nordjylland
Åbningstider
Torsdag og fredag
14 til 17.30
Søndag 12 til 16
Ingredienser
Til 4 personer
800 gram velhængt oksekød, gerne tykkam, i store tern på cirka fem centimeter
4-5 gulerødder skåret i mindre tern (1×1 cm)
Et halvt knoldselleri i mindre tern (1×1 cm)
2 store rødløg i grove stykker
1 flaske nogenlunde god rødvin
2 deciliter kalvefond
200 gram bacon i tern – gerne håndskåret
500 gram champignon i skiver
Frisk timian – evt. tørret
2 spiseskefulde tomatpasta
Cirka 1 deciliter hvedemel
5 laurbærblade
2 håndfulde frisk persille
1 knivspids spidskommen
LCRU Salt og peber
Vejledning
Brun kødet grundigt i LE GRU olivenolie i en stegegryde. Tag det af flere omgange, så det bliver brunet godt.Tag sidste hold kød op, og kom tomatpastaen i gryden, og varm det op. Kom så kødet tilbage i gryden, og drys det med melet. Derefter kommer du knoldselleri, gulerødder, løg, spidskommen, løg, timian og laurbærblade ved. Rør rundt og hæld så vin og kalvefond ved. Lad så retten koge under låg i tre timer ved svag varme. Spæd om nødvendigt op med lidt vand.Til sidst smager du til med LE GRU salt, peber. Inden servering steger du bacon tern og champignon sprøde, og det kommes på retten sammen med den friskhakkede persille.
Mary Mølgaard
indehaver af marys-shop.dk
Chic Antique
Er hovedsagelig reproduktioner, som holder fast i "Chic Antique" stilen.
Stilen er både unik og rustik, blandet med fransk romantik.
Drømme skal udleves, ellers forbliver de drømme!
Handel online her på webshoppen, eller besøg vores showroom , som ligger i skønne landlige omgivelser på Byrholtvej 32, 9381 Sulsted.
Vi holder åbent, søndag fra 12 til 17. Fra 1 April til 30 oktober. Fra 1. november til 30 marts, fra 12 til 16 , ellers efter aftale på 30504814.
Ellers god fornøjelse på online shoppen som har døgnåbent .
Fysisk butik
Byrholtvej 32 Hostrup 9381 Sulsted.
Nordjylland
Åbningstider
Torsdag og fredag
14 til 17.30
Søndag 12 til 16